Michelin 2020 confirme l’étoile de La Source
Le restaurant La Source au sein du complexe hôtelier La Charpinière à Saint Galmier conserve son étoile. Une confirmation du travail du chef Antoine Bergeron et de sa brigade qui répond aux 5 critères du célèbre guide rouge. Parmi eux, on compte la qualité des produits proposés, mais aussi la personnalité de la cuisine, comprendre la créativité, ainsi que la maîtrise des cuissons et des saveurs, le rapport qualité/prix et la régularité dans la qualité des plats proposés.
