Ce sera le slogan du congrès national de l’UMIH, le principal syndicat patronal de l’hôtellerie et de la restauration, qui rassemblera 600 professionnels, du 4 au 6 décembre au contre de congrès de Saint-Etienne. A cette occasion, les hôtels stéphanois afficheront complets. On y débattra des grands dossiers qui préoccupent les cafetiers, les restaurateurs et les hôteliers de toute la France. Des professionnels du tourisme feront aussi le déplacement de Saint-Etienne.