Michel Troisgros sera l’un quatre chefs étoilés héros d’une saison du documentaire-série consacré à la France «Chef’s table» de Netflix. Celui ci se propose de raconter leur quotidien et d’expliquer ce qui les inspire. Outre le ...
C’est la fromagerie Guilloteau (Pélussin) qui remporte la médaille d’or pour sa rigotte, la médaille de bronze ira au GAEC du Mont. Carte identité Nom : Rigotte de Condrieu Famille : Fromage de chèvre Forme : Petit palet cylindrique Dimensions ...
Depuis le début de l’année, la colère et le malaise au sein du monde agricole sont perceptibles sur l’ensemble du territoire. Pour faire pression sur le gouvernement, les agriculteurs français ont multiplié les actions ...
“Une production écologique pour une commercialisation locale”. Voilà qui pourrait résumer la démarche de ces 5 exploitations agricoles ligériennes. Leur objectif est de recréer de la valeur ajoutée sur leurs exploitations en implantant du chanvre ...
Aujourd’hui, en France, 1 village sur 2 ne possède plus de commerce, et le lien social se délite. Nous avons envie de consommer des produits authentiques, de nos terroirs, mais nos modes de vie nous ...
Pour faire face à une conjoncture très délicate pour le secteur de l’élevage, le gouvernement a adopté le 22 juillet 2015 un important plan de soutien qui a été renforcé le 3 septembre 2015. Stéphane Le ...
Changement de propriétaire au restaurant semi-gastronomique les vieilles pierres à la Talaudiére. Venez découvrir la nouvelle cuisine de l’ancien chef des iris, d’Andrezieux Bouthéon : Vincent Ponsada. Ce brillant chef Venez succomber aux desserts maison du chef ...
La dernière édition en date des Entretiens de l’agroalimentaire avait pour thème « destination high-tech pour un agro gagnant ». Près de 150 personnes ont participé à cet événement, qui s’est déroulé le 13 octobre à l’Equiforum ...